一说到骨质疏松，许多东谈主领先念念到的等于要补钙。钙对于驻扎骨质疏松如实成心，但许多东谈主不知谈的是，一个烹饪风尚可能会让全家东谈主骨质疏松——多放盐。我国住户盐的摄入量能够是健康保举量的2倍，高盐摄入会加多钙的流失，加多骨质疏松风险。

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骨质疏松有多大危害？

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骨质疏松症，直白说等于“骨头变松”了。在东谈主体代谢经过中，每天皆有一定量的骨组织被融化接管，又有尽头数目的骨组织生成，两者的均衡保管骨的逍遥。一朝骨头的生成小于其融化接管，骨头组织就会渐渐变细、变稀致使断裂，形成骨质疏松。

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“骨质疏松”是一种严重威逼老年东谈主健康的常见病，中老年女性骨质疏松问题尤为严重。

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中国骨质疏松症流行病学造访遵守显露：

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我国50岁以上东谈主群骨质疏松症患病率为19.2%；

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65岁以上东谈主群达到32.0%，其中男性为10.7%，女性高达51.6%。

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更严峻的是，国东谈主的骨骼健康水平也令东谈主担忧，且有年青化的趋势。造访发现，我国低骨量东谈主群弘远，是骨质疏松症的高危东谈主群。我国40～49岁东谈主群低骨量率达到32.9%，其中男性为34.4%，女性为31.4%。

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骨质流失时时莫得显然症状，但跟着骨质疏松加剧，会有背部疾苦、驼背、变矮等症状，还易颠仆和骨折，这对老年东谈主来说是致命的问题。

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高盐加多骨质疏松风险

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盐除了提供咸味，还能摒弃苦味、弱化酸味、进步甜味。不外，盐吃多了要通过尿液排出体外，在排出的同期还会把一部分钙带出来，加多了骨量丢失的风险。

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肾脏每排出2300毫克钠（尽头于6克盐），就会亏蚀40～60毫克的钙。要是需要排出的钠太多，钙又不够用了，就只可从骨骼中“抢”。久而久之就会形成钙流失，加多骨质疏松风险。有不少推断显露，钠盐的摄入与髋部或椎体骨密度裁汰有关。

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我国住户钙的摄入量就存在很大不及，要是盐再吃得多了，对骨质疏松只会雪上加霜。正因如斯，现在我国对于骨质疏松的健康冷漠是骨质疏松症患者低盐饮食，成东谈主每天食盐不迥殊6克，老年东谈主不迥殊5克。

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如何阻挡盐的摄入量？

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中国住户钠的摄入约80%来自家庭厨房，包括烹饪时放入的盐、调味品以及咸菜。平日活命中，如何减少盐的摄入呢？冷漠从几个方面作念起：

用限盐罐或限盐勺教唆我方用了若干盐。

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减少食用咸味零食和快餐。许多零食、快餐含钠量皆很高，比如薯片、汉堡包、比萨等。此外，豆瓣酱、辣酱、榨菜、酸泡菜、腐乳、咸鸭蛋等食物中的隐形盐也谢却忽视。

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购买食盐时，可选拔低钠盐。购买包装食物时，严防看养分标签，优先选拔钠含量低的食物。

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不咸≠不含盐。话梅、番茄酱、面包、夹心饼干等食物，吃起来好像不咸，可是也含有不少“掩蔽钠”。

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泉源：概述科普中国